20.11.2026 – 18:30 Uhr
Fest-Menü mit frischem Trüffel – LIVE-COOKING
An den Festtagen soll es etwas Besonderes sein. Da gönnt man sich doch auch mal einen feinen Trüffel, der um diese Jahreszeit am besten schmeckt und den Doris Rödter heute in ihren Hauptgang einbaut. Wir begrüßen Sie mit einem Gläschen Cranberry-Prosecco.
Das Menü: Gratinierter Weinbergpfirsich mit krossem Speck, Blauschimmelkäse und Dattel-Speck-Crema, Zanderfilet mit Fenchel-Orangen-Salat und Trüffelschaum auf Kartoffel-Crema mit frischem, schwarzen Trüffel, Dessert: Himbeercreme mit gebrannter, weißer Schokolade und Himbeer Balsamico.
(inkl. 0,1 Aperitif, sonstige Getränke nicht inkludiert)
Referentin: Doris Rödter – Hauswirtschaftsmeisterin
Gebühr: 59 €
€59,00
inkl. MwSt.
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